江戸川区の税理士川代です
今日は、久々に会う友人との会食
えっ火事
と思いきや、これはこのみせのパフォーマンスも兼ねた
料理 かつおのたたきの わら焼き です
高知県の郷土料理なんだそうです
簡単にいうと、藁(わら)に火をつけて
かつおを焼くという、若干荒っぽい料理です
迫力満点ですね～
ただ、火が天井まで届いてたので防災上
大丈夫なのかと若干心配になりました
もちろん 味は最高でした
そのほかにも和食を中心としたお店ででしたが
最後のデザートは これ
豆腐のジェラート
これ絶品でした
今度 川代会でも、使おうっ～と