静岡県三島市といえば・・・
うなぎが名産ということで
お昼はうなぎにすることにしました
三島のうなぎは、浜名湖などの産地から三島に運ばれてきた活きたうなぎを
1週間ほど餌なしで清らかな富士山の湧水のさらされ、
お腹に残った餌など吐き出され、余分な脂肪が落ち、臭みが消えておいしくなるとか。
「うなぎの味は水の良し悪しできまる」と言われ、
ミネラルを多く含む天然の水、三島の湧水は正にこの条件にぴったり合っているそうです。
では、早速うなぎ屋さんへ
今回訪れたのは
老舗うなぎ屋さんの桜屋さん
なんとこの桜屋さんは
安政三年創業
155年も続くお店なんです
すごいですよねぇ～～～
それでは、いただきま―――――す
ちょっとここから美容のお話
うなぎは栄養豊富で究極の美容食
ビタミンＡ・ビタミンＢ１・ビタミンＢ２・ビタミンＤ・ビタミンＥ・ＤＨＡ・ＥＰＡ・ミネラル（鉄、亜鉛、カルシウム）
こんなにたくさんの栄養素が含まれています。
これらの栄養素は、疲労回復の効果はもちろん、美肌や美容にも効果的 !!!
必要不可欠な必須ビタミンのビタミンＡは、表皮の新陳代謝を活発にしなめらかでキメの細かい肌に、
真皮のコラーゲン・エラスチンの生成を促し肌にハリを与えます。
うなぎに含まれるビタミンＡは緑黄色野菜に含まれる同じビタミンＡの一種カロチンに比べて
７倍の効果があり、体内への吸収率が高く効率的に摂取できるとされています。
また、うなぎの肝は身の３倍の効果があるとか。
その他ビタミン群も皮膚の新陳代謝を正常にしたり、皮膚や粘膜の健康維持・抵抗力をつけたり
細胞の酸化を防いだりと、美肌に必要な栄養素です。
さらに、頭が良くなる栄養素で有名なDHA（ドコサヘキサエン酸）は、
記憶力や視力の回復、高血圧・動脈硬化等の予防や悪玉コレステロールを減らす作用、
そして、EPA（エイコサペンタエン酸）は脳梗塞や心筋梗塞といった血管の病気の予防や
コレステロールや中性脂肪を減らす働きもあり、血液の流れを良くしてくれます。
うなぎを食べて、健康にそしてより美しくなりたいですね
な日が続くことを心より祈っています
がぁ———————— 
そうそう山道の途中
