自宅でお手軽燻製鍋パーティー♫

古いナチュリブブログページがなくなってしまう！ということで、
アメブロ移行前に書いていたブログの中で
残しておきたい／紹介しておきたい記事を
アメブロでも紹介しておきたいと思います。

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＜2013年１月の記事＞
ピンク×ブラウンのかわいいデザインのお手軽燻製なべを使って
我が家のリビングでプチパーティーを開催♫

具材は↓
・チーズ
・かまぼこ
・ウインナー
・ブロックベーコン
・おしんこ
・うずら卵

燻製鍋の底に桜チップを敷き、編みの上に具材を置いて、
５分～１０分くらい中火で火をつけ、
火を止めてから１０分～１５分蒸らすだけ！

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燻製鍋(くんせいなべ)SMOKE DE COOKING
自宅で初めての手作り自家製スモーク料理

みんなでおしゃべりしている合間に出来上がりです！
小さな鍋なので、４人分として具材３種類を４個づつ並べ、
できあがり熱々をそのままつついて食べました♫

具材によって、多少燻製の風味がつきやすいもの、つきにくいものも
あるようです。
同じような具材を一緒に燻製するコツも勉強になりました！

チーズはスモークの香りがつきやすいので、
単品で時間が短めでも大丈夫。とろっとして美味しいですよ～。

ゲストも楽しんでくれました！違う具材を発見する楽しみも♡
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懐かしいなあ。
最近「燻製鍋のおつまみ」をブログで紹介していなかったなあ。
ワインにも日本酒にもビールにも合う燻製風味のおつまみ。
またご紹介したいと思います☆

【ナチュリブnaturliv】

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