プチパーティーの最後のメニューにフライパンでパエリアを作ってみました。
フライパンだけで手軽に作れました！味も◎
みんなに好評のパーティーメニューです♡
＜レシピはこちら＞４人分
～材料～
トマト１個
たまねぎ１個
ピーマン＆パプリカ各１個
にんにく１片
しめじ
えび５尾
あさり１０個くらい
鶏肉（もも）300g
無洗米２合
＜調味料＞
チキンコンソメ１個
水３５０cc
サフラン（液体のもの）
塩小さじ１と１/２
白ワイン５０cc
ハーブソルト少々
塩コショウ少々
オリーブオイル大さじ３
～下ごしらえ～
●アサリは塩水につけ、暗いところで砂を出す
●エビは背わたを取り、しっぽを切っておく
●にんにくとタマネギはみじん切り
●とまと適当な大きさにカットしていく
●ピーマン、パプリカは適当な大きさにカットし、オリーブオイルで塩こしょうで炒めておく
●適当なカットした鶏肉にハーブソルトをすりこみ、オリーブオイルで焼いておく
●海老もオリープオイルで塩こしょうで味付けし、色が変わる程度に焼いておく
フライパンにオリーブオイルでみじんきりのニンニクを炒め、
香りが出て来たら、タマネギを入れ、透き通るまで炒めます。
↓
お米を加えて、炒めます。
↓
トマトを加えて、炒めます。
↓
白ワインを加えます。
↓
調味料を加え、弱火でじっくり煮込み、鍋底がみえるようになってきたら、
火を止め、鶏肉、あさり、えび、ピーマン＆パプリカ、しめじを乗せ、
蓋をして弱火で１５分。火を止めて１５分。
お米が固いようであれば、さらに火をつけて様子をみながら。
フライパンのままテーブルで置いてたべれるので、
とっても手軽なメニューです☆
白ワインにも赤ワインにもぴったり。
■HETTAワインボトルカバー(やわらかウール保冷ワインボトルカバー)
by AN naturliv
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みんなに好評のパーティーメニューです♡
＜レシピはこちら＞４人分
～材料～
トマト１個
たまねぎ１個
ピーマン＆パプリカ各１個
にんにく１片
しめじ
えび５尾
あさり１０個くらい
鶏肉（もも）300g
無洗米２合
＜調味料＞
チキンコンソメ１個
水３５０cc
サフラン（液体のもの）
塩小さじ１と１/２
白ワイン５０cc
ハーブソルト少々
塩コショウ少々
オリーブオイル大さじ３
～下ごしらえ～
●アサリは塩水につけ、暗いところで砂を出す
●エビは背わたを取り、しっぽを切っておく
●にんにくとタマネギはみじん切り
●とまと適当な大きさにカットしていく
●ピーマン、パプリカは適当な大きさにカットし、オリーブオイルで塩こしょうで炒めておく
●適当なカットした鶏肉にハーブソルトをすりこみ、オリーブオイルで焼いておく
●海老もオリープオイルで塩こしょうで味付けし、色が変わる程度に焼いておく
フライパンにオリーブオイルでみじんきりのニンニクを炒め、
香りが出て来たら、タマネギを入れ、透き通るまで炒めます。
↓
お米を加えて、炒めます。
↓
トマトを加えて、炒めます。
↓
白ワインを加えます。
↓
調味料を加え、弱火でじっくり煮込み、鍋底がみえるようになってきたら、
火を止め、鶏肉、あさり、えび、ピーマン＆パプリカ、しめじを乗せ、
蓋をして弱火で１５分。火を止めて１５分。
お米が固いようであれば、さらに火をつけて様子をみながら。
フライパンのままテーブルで置いてたべれるので、
とっても手軽なメニューです☆
白ワインにも赤ワインにもぴったり。
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