山菜採りツアー＆スモークチーズ作り体験

山の上はまだまだ雪が沢山ありますが山麓は雪も溶け春真っ最中です。
いよいよスキーシーズンからグリーンシーズンへシフトチェンジですね。
グリーンシーズン一発目は山菜採りツアー「THE 山菜ハンター」です。
４月２５日現在、ふきのとうが沢山出ていますが、ツアー期間はコシアブラをメインになります。


The 山菜ハンター in 野沢温泉

春の山菜を自分で採りツリーデッキで
山菜を堪能しませんか？
５月は雪が溶け芽吹きの季節です。
この時期はコシアブラ、タラノメ、フキノトウといった
山菜がたくさん採れます。（写真上はコシアブラです。）

９：３０　　　集合
１０：００～　山菜採り開始
１１：３０　　山菜採り終了
１２：００～　ツリーデッキの上で山菜ランチ（山菜天ぷらそば）
ランチ後はハンモックを無料貸し出しいたしますのでツリー
デッキでハンモックを張りゆっくりお寛ぎください。
１３：３０～　スモークチップ作り体験
１４：３０～　スモークチーズ作り見学
１５：００～　フリータイム（１３カ所の無料共同浴場や温泉街散策がおすすめです。）
１６：００　　スモークチーズをお渡しし終了

開催日：５月１２、１３、１９、２０日
（５月１０日～２３日までの平日は要相談）
料金：５，０００円　（山菜採りガイド料、ランチ代、スモークチーズ代）
定員：５名　最少決行人数２人
雨天について：開催日に天候が悪い予報が出ている場合は
開催日２日前に中止のご連絡をいたします。

スモークチーズについて
山菜採りをする同じ山では降り積もった雪の重みで折れて
しまったヤマザクラやナラの木が豊富にあります。
この木々でチップを作り、それを使い
手作り燻製機「煙たがられ燻」を使い特製スモークチーズを
作っています。山から木を運び出すところからスモークチーズ
作りを体験してみませんか？

お申し込み／問い合わせ　メール　naturemind2010@gmail.com
（宿泊希望の方のお問い合わせも受け付けております。）








メインで狙うのがこれ、コシアブラ。天ぷらで食べるのが最高に美味しいですよ！！



ツリーデッキの上でのランチは最高。



食後はハンモックに揺られながらゆったりまったり。



手作り燻製機『煙たがられ燻』チップはもちろん自分の手で取ってきた木を使用します。


ツアーの最後に特製スモークチーズをお渡しして終了。お土産や宿泊されるお客様は夜の酒のつまみに最高です。

それでは沢山のご参加お待ちしています。

冬眠～起床

いやいやご無沙汰です。この冬は記録的な大雪で雪に埋れてました(笑
さて、まだまだ雪深い野沢温泉ですがツリーデッキに今年初のお客様をお連れしました。元某大手新聞社記者。現在、やすらぎの宿白樺居候です。

間もなくグリーンシーズン始まりますね。

iPhoneからの投稿

白銀

遅ればせながら本年もよろしくお願いします。本業の方が忙しくしばらく更新を怠っていました。

さて大雪の野沢温泉。ツリーデッキも畑もしばらく冬休みですね。
ツリーデッキは雪が多すぎにより年末大掃除ならぬ年末大雪降ろしをしました。
ツリーデッキから眺める白銀の世界もまた絶景です。

iPhoneからの投稿