弟は久しぶり台湾から遊びに来たので、連休を利用して、一緒にリラックスの旅へ😊
私は年末に向けて、少しスケジュールを緩めて、体を休ませて行くし、弟も子供学堂の忙しさからちょっと解放される✨
学堂は学校の授業の復習ではなく、野菜の自然栽培、科学の実験、鉄道の旅、昆虫採集🐞🦗などなど、楽しい内容でいっぱい💕
この小さな手作り木箱で、自然循環を作り出して、新しい世代に環境の重要性を教える。
学堂の名前は芽の塾🌱になっていて、まさにその通りだね。
秋の素晴らしい晴天の中、手作りの弁当を持って🍱、新宿御苑に出掛けた。
知らないうちに、やはり大自然は秋模様の装いになっているね🍁
秋の行楽はまだまだ楽しみが待ってるよ💗
日々を過ごして、目先のことをこなしたら、あっという間に秋が深まって来た🍁
今朝予期せぬお土産が届いた！大きくて立派な渋柿だ💕もうこんな季節だね！
午後合間を縫って、粛々とずっしりした柿を剥いて、湯煎してから、天日干しした。
今年は干し柿の本場の山梨も、高めの気温に悩まされているらしい。
最近の異常気象は自然時計が狂って、色々な影響が出ているね～
例年なら我が家のベランダでも美味しい干し柿が出来るけど、今年はこれからの天気に左右されるね～
柿も柿の皮も柿の葉も、ビタミンCがたっぷり含まれているので、これからの季節の養生にはとてもオススメの食材😊
ただし、生の柿は体を冷やす効果があるので、あんまり食べ過ぎないようにね！
秋晴れの中、爽やかな風に吹かれながら、自然栽培フェアに出かけた😊
最近、忙しく過ごしてる日々を少しペース落としてフェアをゆっくりじっくり楽しんだ💕
特に目的はないが、薬膳教室の食材を見つかった、嬉しい😄
いくつか素敵な生産者を紹介するね。
まず、色々な自然栽培の野菜が彩りで生き生きとしてるので、思わず沢山購入した！
そして、北海道のフルーツホウズキも香り高く、酸味と甘みのバランスが良くて、美味しかった。
更に、野生コーヒーを☕️晴天の中一杯頂いて、本当に体に染み渡った💕焙煎のバランスが良くて、お花のような香りと後味の旨みに魅力された。
今回、とても共鳴する生産者もいらっしゃったので、今度薬膳教室の食材として、皆さんに紹介する予定😊
