【夏味噌造り②&名刀味噌本舗さん作業場見学】

8月19日から、前泊しての〜

名刀味噌本舗さんの作業場見学ぅ😍

させて頂きましたぁ*\(^o^)/*

7月にも、夏でも失敗しない夏味噌造りのワークショップ参加させて頂きましたが、発酵仲間のなみさんが、作業場見学行くぅ

って、小耳に挟みました

私も行くぅ

行きたいｗｗｗ

名刀味噌本舗さんお願いしますぅ

うわぁお

見せて下さる下さるぅ

滋賀県の発酵仲間のなみさんと、前回の私の夏仕込み味噌の投稿をご覧になってくださり、なんとぅ

千葉より、発酵仲間のけいこさんも〜

なんか、嬉しいです

古代米甘糀の製品開発の秘密も知りたくて〜

でも、そんなん教えてくれへんやろなぁ

と、思いながら伺ったら

何から何まで〜

全部ーー

見せてくださり、配合まで教えて下さいましたぁ

嬉しいけど、ありえないってーー

名刀味噌本舗さんのマニュアルを、真剣に、必死のパッチで聞く三重の葛原氏

おかんの糀の古代米甘糀の作成を、お願いしております。

葛原氏も、大興奮

で、有り難いわ〜

商品改良頑張るわーー

って、大感激大感動でした

で、

興奮沈めるのに、昼からビール

京都の発酵仲間と合流し、夏味噌造りの会場へ向かいました

岡山のいくみちゃん

京都のひろみちゃんにみほちゃん

大阪箕面から車飛ばして参加下さった篠原さん

あははは

皆さん凄いね

恐るべし発酵仲間

とっても楽しい  岡山味噌造り研修でした*\(^o^)/*

ご一緒して下さいました皆様〜( ´ ▽ ` )ﾉ

ありがとうございました

そこまで見せて  教えて良いんですかぁ⁇

の、名刀味噌本舗さん

本当にありがとうございましたぁ*\(^o^)/*

感謝致しておりますm(_ _)m

最後までお読み頂きまして、ありがとうございます。

これからも、一家に一発酵❣❣

目指して頑張ります( ´ ▽ ` )ﾉ

どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

少しでも共感頂けたらいいね！の応援頂けると嬉しいです。

皆様からのアクションが、私のエネルギー🔥になります！

宜しくお願い致しますm(_ _)m

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発酵調味料教室

おかんの糀   

夢先発酵案内人      小林  よしみ

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