大好きな皆さまこんにちは
透明度が美しいスープ
いいね&フォロー&アメンバー申請などなどありがとうございます。
今日は梅雨の貴重な晴れ間に恵まれた駒ヶ根で、わたしは洗濯物に追われてました
1日前の話題になりますが、昨日は大好きな場所に
この場所を教えてくださった方と一緒に遊びに行ってきました
半年ぶりの未湖レストラン
お店はこの道の先にあるのですが
お料理だけでなく、ここにあるもの全てが訪れる人達を癒してくれるような素敵な場所で
昨年初めてここを訪れた時から大好きな場所になりました。
古民家の中から見渡せる庭の佇まいも
鳥や蝶やこの場所に在るもの全て
ありのままの素朴さが魅力的です。
10年前、何もなかった場所に少しずつ手を加えて
こんな素敵な庭が出来上がったのだそう
手作りの素朴な天然酵母パンのサンドイッチには
この季節ならではのお花がアクセントに添えられていて
なんだか食べるのがもったいなくて眺める事しばし
色といい盛り付け方といいわたしのどストライクゾーンなんですこのあしらい方
赤紫色の葉っぱはアマランサスの葉っぱなんだそうです。
アマランサスの葉っぱ初めて見ました
葉っぱは茹でてそのまま食べられます。
茹で汁がこれまた鮮やかな綺麗なピンク色なのだそうです。
手前の葉っぱの下には梅と黒豆のご飯が隠れています
ソースに使うウスターソースも全て手作りなんですって
一口食べるたびに何だか幸せを噛み締めている気持ちになります
器も自家製ですよ
ここはとても不思議な場所でして
ここで過ごす時間はなんだか普段よりもとってもゆっくりと過ぎているように感じられます。
その日のお客様のために手間をかけて準備されたメニューは全てオリジナルで
季節毎の旬の食材にこだわったものばかり。
ここの庭にある木の葉や木の実、花、ハーブたちが主役のメニューが並びます。
お邪魔するたびに感激して目が
になります。
になります。いつもいつもとても贅沢な時間を過ごさせてもらっている気持ちになります。
この日は真心こめて作られたランチをいただきながら、この半年間ほどの近況を報告しあって
滋味豊かな品々でお腹も心も満たされて
たまたま、この日わかったのかどうかわかりませんが
実はお互いに5年前に別の場所で出会っていたことがわかって「えー
」ってなって
」ってなってオーナーの奥様ともお互いの間にシンクロする出来事が幾つも起こっていてえーってなって
ってなってまるで魂友同士の再会のようになっていたけど何だろうかしらこれ・・・
点が線になったり点線が実線に変わっていくような不思議な予感がしたり
でも頭でいろいろ詮索せずに出会いを楽しんでいきたいと思います
次はいつ行けるかなあ