こんにちは。
笑顔を口の中からデザインする
歯科衛生士・表情デザイナー®︎上坂尚美（こうさかなおみ）です
最近、何だか慌ただしく
ご飯を作るとき、写真の撮り忘れでブログにアップできなくて・・・
やっと、１品写真を取りました
久しぶりの噛む噛むご飯です〜
中華風つくねの照り煮
今回は青梗菜で噛む噛むです
野菜は、噛まなきゃ食べれない食材です‼️
特に、青梗菜の茎はしっかり噛んで食べてくださいね〜😊
早速、作り方をご紹介させていただきます
〜中華風つくねの照り煮〜
〜材料〜
【鶏団子】
鶏ひき肉 ２５０ｇ
長ネギ １/４
生姜絞り汁 少々
醤油 大１/２
酒 〃
塩 少々
サラダ油 適宜
赤唐辛子 少々
青梗菜 １株
【煮込み汁】
水 ７０CC
ガラスープの素 小さじ半分
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
水溶き片栗粉 大さじ２
ごま油 少々
〜作り方〜
１、ボールに鶏ひき肉、長ネギのみじん切り、生姜の絞り汁、醤油、酒、塩を入れて粘りが出るまでよう混ぜます。
適当な大きさに丸めます。
２、青梗菜は３センチくらいのざく切りにし、茎の根元は縦切りにし、水につけておきます。
３、フライパン（強火）に油を熱し、１の肉団子を入れを軽く両面を焼きつけ、周りが固まったら取り出します。
周りが固まったら取り出します。
４、そのままフライパンに油を足し、赤唐辛子を入れて軽く炒め、２の青梗菜の茎を加えてサッと炒めます。
５、３の肉団子を戻し、煮込み汁の材料を加え、蓋をして３分程煮立てます。味を見て薄ければ醤油、砂糖を少し足して下さい。
６、青梗菜の葉も加えひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れて仕上げます。
ご飯に合うおかずですよ〜
ツナとジャガイモごろごろのポテトサラダ、副菜でどうぞ〜
ぜひお試しを〜〜〜〜〜
表情筋を鍛えるには、よく噛んで食べること
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正しく噛んで、むくみ・たるみ・二重アゴを解消！小顔にも
噛む噛むご飯、しっかり噛んでリフトアップしましょう
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