発酵ケチャップ＆甘麹 仕込み完了！

今日の発酵ケチャップ作りWSのおみやげ

発酵前のケチャップ＆甘麹

無事にヨーグルトメーカーにセット致しました！

塩麹とかと同じで、６０度 ７時間で出来るはずですが、なんだか冒険したくて（笑）

５５度の９時間でセット！

付属の瓶に、ケチャップと甘麹を詰め込みました

仕上がりは、９時間後

乞うご期待！