少し前になりますが
しあわせ工房森の天使さん宅で
ホームページを教えてもらうのにお邪魔した日
石狩市、atelier翠さんの
「まごわやさしい」お弁当
お昼に頂きました
美しい文字のお品書き
そして、宝石箱を開けたようにワクワクする
色とりどりのお弁当
どれも美味しそうで
どれから食べようか本気で迷っちゃう
まごわやさしい
実は初めて聞く言葉で
どんな事か知るきっかけになりました
さしすせそ的な感じかと勝手に思ったら
栄養バランスを整える
7つの食材の頭文字の言葉だそう
ま、まめ類
ご、ごまなどの種実類
わ、わかめなどの海藻類
や、野菜
さ、魚・海老などの魚介類
し、しいたけなどのきのこ類
い、いも類
なるほど‼️
勉強になります꙳५✍
普段作る料理でも
ここまで一度に意識して
7つの食材を取り入れていないな~
心を込めて手間暇かけて作って下さった
心身大満足のバランスの良いお弁当
高野豆腐は煮物に使うことが多かったけど
高野豆腐をひき肉風にしてタコライス
また1つ視野が広がった気がしました
全部美味しくて
沢山料理のヒントにもなりました!
また食べたいです
ご馳走様でした