今日も朝から・・・

パン作り～！！！

昨日から仕込んであった『バゲット』の生地を子供たちを送り出してからせっせと形成。

・・・で、お昼前に焼きあがったのがこれ

何もかもが中途半端なバゲットが焼きあがりました。チーン

まぁ、我が家ではハード系のパンはあまり喜ばれないので、そんなに焼かないんだけど、久々に練習しようかな？？？って気になったので焼いてみたら、出来上がりはこんなもの。

明日の朝にでもいただきます。

・・・で、それと並行して、ホシノでクルミパンを仕込み、ゆっくり発酵させて只今焼成中。

仲良しのママ友からたくさんクルミを頂いたので、それを使ってのクルミパン。

そのママさんと久々に明日ランチの予定なので、お土産に・・・

さてさて、焼き上がりはどうかな？？？

こんな感じに焼きあがりました！

焼きたてを旦那が試食して美味しいと言ってくれたけど…

生地を捏ねてる際中に、全粒粉入れれば良かったと後悔。

まっ、まだまだクルミはあるから、またリベンジします。

お土産用にラッピング

お友達にプレゼントするのも、これが最後になるかなぁ～

あぁ～、引っ越し準備しなくちゃいけないのに、何もやる気になれない～！！！

現実逃避でパン焼きまくり～！

やばいな・・・・

マジで引っ越し準備しなくちゃ！

その前に、ランチで気分転換して来ます

初焼き

今更ですが、あけましておめでとうございます。

今年は何かと忙しい年になりそうですが、自分の時間を大切にしつつ、家族の為に頑張って行こうと思います。

いつぶりの更新だろう…

とりあえず、先月初めに念願の『パンマイスター』の資格が取れました。

まぁ、まだまだ未熟ですが、日々精進して行きたいと思います。

半年前に比べれば、パン作りの知識も増え、だいぶマシなパンが焼けるようになりました。

この焼きたてのパンで、家族が笑顔になってくれることが嬉しくて、頑張ろう！と励みになります。

今日は今年初の山食を焼きました。

焼き色はイマイチな上に端が焦げちゃったけど、釜伸びしてくれました。

今回は、ゴールデンヨットとスーパーキングを半々でホシノ酵母を使って焼きました。

ふんわり、美味しそうに焼きあがりました。

明日の朝が楽しみ～

あっという間に食べちゃいそう。

さぁ、今月末には引越しが待ってます…

とうとう地元に戻り、旦那様が開業します。

バタバタ準備などで忙しいけど、時間を見つけてパン作りしたり、仲良しのお友達とも遊ばなくちゃ！

頑張るぞ～

ルクエって素敵！

やっと、やっとやっと購入しました～！

『ルクエ』

以前から、色んな方のブログで見てきになってて…

でも、少しお高くて、なかなか購入する勇気が出なかったんだけど、なぜかここ最近、物欲がUP

…で、購入してしまった。

昨日届いて、早速息子と『親子deお菓子作り！』と題して、おやつに蒸しパンを作ってみました。

レシピに少し改善の余地はあるけど、フワフワで美味しい蒸しパンが出来上がりました。

『The 時短！』ってこの事？

お菓子作りがこんなに短時間でできちゃうなんて！

ス・テ・キ

子供たち２人で完食！

素晴らしい！（子供達もルクエも！）

…で、今日のお昼ご飯には、旦那が貰ってきたラーメンを茹でてる間に野菜を切って、調味料をかけて、チーン！

ボリュームたっぷりのラーメン出来上がり！（写真取り忘れたぁ～！）

そして、夜はこちら！

野菜たっぷりのお好み焼き～！

ん？？焼いてないな。

野菜たっぷりのお好み蒸し？

まっ、何でもいいけど美味しかったぁ～！

子供達も喜んで食べておりました。

レギュラーサイズじゃたりないな…

ファミリーサイズ、買っちゃおうかな？

『ルクエ』でお料理、なかなか楽しいなぁ～。

レパートリーや色んなメニュー増やさなくちゃ！

そうそう、自家製酵母でのパンも、だいぶ上達してきました。

今朝は少し早起きして、オーバーナイトさせてた生地で、朝ご飯用のパンを2種。

まっ、いつもの如く、丸パンとチョコチップパン。

焼きたては美味しいね～

息子とパパは丸パンを2つずつ、娘はチョコチップパン3つをペロッと食べちゃいました。

家族が美味しそうに食べてる姿を見ると、頑張ってお料理しよう！って思えますね！

素敵な休日の朝でした。

さて、また新しい1週間が始まりますね！

風邪ひかないように、気合入れていきましょう！