ナチュラグラティア、昨日が仕事納めでした。
通勤途中に、新装開店した和菓子のますだやさんの行列に並び、のし餅を買いました。
長い行列がお客様の待望の大きさを語ってるなぁ、と感じました。
のしたてのお餅で、ずっしりもちもちでほんとうにおいしいんです。
高校生の時、地元の和菓子やさんでアルバイトをしていました。
その頃から、出来立てののし餅は、まず焼かずにそのまま生でいただいて至福の気分を味わうのが私の慣習になってます。
最後のお客様がお帰りになったあと、
小さく切って、ひときれほおばりました。
エンジンがかかり、その後2時間、片付けと溜まってしまったカルテの記入作業はスタミナ切れおこさず取り組めました
のし餅を生でいただいたことがないという方はぜひ召しあがってみてください♪