こんばんは(*^▽^*)
今日も「食べ」シリーズです。(最近連夜で更新です。(‐^▽^‐)
この頃は、レコーディングダイエットなどが流行りですが、
先日、文化放送JOQRで「グッチ裕三」さんの番組を聴いていて、(朝9:30頃~)
「食べたいなぁ」と思ったのが、「マグロのメンチカツ」の話でした。
さっそく、わたしなりに作ってみました。でも、途中でメニューが変わります。
主人が帰って来て、「それ、ハンバーグが良いね」の一言でした。
材料は、鮪のミンチ(ねぎとろ用など)二人分で350gくらい使いました。
玉葱半分は、みじんにしてレンジでチンしておきます。
ネギも半分くらい加えると良いです。
塩コショウを軽くと、醤油もほんの軽く下味をつけておきます。
私は、その後で衣を付けて揚げようとしていたのですが、
主人の一声で、ハンバーグに変更になりました。
鮪は生でも食べれますので、半生くらいで焦げ目がついたらすぐ上げます。
ソースは、醤油とワサビにお酒を少々で食べてみました。
今日は、それに昨日の残りの「チャウダー風シチュー」です。
アサリと海老が安かったので。
おまけに、主人の創作料理も載せてみました≧(´▽`)≦
彼は、料理に関して優等生です。いつも美味しいです。
ピーマンは、お義母さん作のオーガニック野菜です。
ごちそうさまでした(´0ノ`*)
次回はメンチにチャレンジです。
ちなみにお魚ですが、鮪でなくても安いものがあれば鰹なんかでも良いなと思いました。
それでは、おやすみなさいо(ж>▽<)y ☆
★グッチさんは実際にお会いしても優しくて紳士でとても素敵な方でした★
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