はじめましての方へ 加藤夏海 - プロフィールはこちら -
＃なでしこ暮らし
季節を愛でる暮らしと美しい日本語
やまとなでしこのようになりたい♡
＃生きた言葉で、世界を広げる
言葉の使い方を変えるだけで
周りの人との関係が良くなり、生きる世界を広げる方法
#なでしこ暮らし
二十四節気 立冬
七十二候 地始凍
（ち はじめてこおる）
加藤なつみです。
季節を愛でるなでしこ暮らし♡
秋、茨木市の山手まで
おいも掘りに出かけて
土つきのサツマイモをたくさん
貯蔵していた我が家。
ふかし芋
スイートポテト
レモン煮
さつまいもご飯
楽しみ尽くしまして
最後に残った２本を
自家製干しいもにしてみよう！と
挑戦してみました。
蒸し器で４０分ほど蒸して
水で濡らした包丁で
約５mmにカット♪
ホカホカ蒸したてのおいも
この時点で絶対おいしいのに
我慢して干すのがなかなかハード（汗）
初めての冬の手仕事。
網の上に並べていきます。
＊マルチ物干し網？みたいな名前のものをセリアで購入
インターネットのレシピによれば
晴れの日の日中２日間干すと
セミドライに仕上がるとのことで
途中雨もあったので３日間干しました。
（夜は家の中に入れます）
自家製干しいも完成〜！！
非常に地味な写真w
もう少しおしゃれにしたかったものの
毎日「おいものところ行ってくる！」
「美味しくなあれー！！」
と願掛けしていた２歳女子が迫ってきており
手を避けながら撮影。
３日間干してどうなったか？
硬さ：サラミぐらいの硬さ
色 ：薄いところは黄色のまま
厚めのものはちょっと黒い
味 ：じんわり甘くて最高です♡
さっそく試食しました。
え・・驚いた、おいしい！
ドライになったことで
もっちりして噛みごたえがあり
食感が楽しいです。
もぐもぐする度
サツマイモの甘さが出てきます。
小さめにちぎって渡すと
２歳さんも
上手に噛んで食べていました。
子どもの噛む練習にちょうどいいかも。
ドライになったことで
手軽なおやつとして
持ち運びやすくもなりますね。
市販のものも美味しいけれど
こうやって簡単に作れて
国産のさつまいもですし
この冬は何度も作ってみたいです♡
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