こんにちは

34歳初マタnatsumiです

先日妊婦健診のあと野菜ビュッフェのお店に

行ったんですけど、

ここ↓

『【妊娠8ヶ月】妊婦さんにおすすめのランチビュッフェ』こんにちは34歳初マタnatsumiです先日8ヶ月になりました！妊婦健診ではべビスは1000gを越え、血圧なども引き続き問題なく母子共に順調体重も増えてない！…

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そこでカレーがあってね、

めちゃくちゃ美味しくて、

これってどうやったらできるんだろ？

ってぐらい謎だったんだけど、

で、ずっと考えてて

作りたいよなーと思って

この間やってみることにしたんですよ。

どんな味だったのかというと、

まず甘いの🍛

野菜の甘み。

だけど何入れたらこうなるのか想像できなくて

でもなんとかイマジネーションして

とにかくやってみた。

そしたらさあ、

途中いい感じの香りがしたんだけど

焦がしたんだよね。カレー。

野菜の甘みってことで

無水カレー的な感じでやってたんだけど、

圧力鍋で圧力かけちゃってね。

とろとろにしたかったからなんだけど、

水分足りなすぎた(笑)

それでめちゃ自分にムカついて

「うわまじ最悪なんだけどー！」

「これ捨てる？は？自分で捨てんのやだよやって！」

「もう今日何もつくりたくない！」

とまくしたて、

でもちょー悔しいので

足りない材料を夫に買ってきてもらい

自分で焦げカレーを捨て

2回目のカレー🍛爆

もう今度は絶対に失敗しない。

というか完成形に近づけてやるんだ。

謎の闘争心を胸に

イマジネーションした野菜達を

(イマジネーションしたって日本語なに？笑)

再度切り始める。

私が用意したのは

玉ねぎ

人参

かぼちゃ

ズッキーニ(余ってたから使う)

甘さを出すのにかぼちゃが浮かんだのがキーポイント。

これらをもうぜんぶブレンダーで砕いていく。

ペースト状になった野菜達。

人参だけ少し形を残したものをレンジへ。

これらをトマト缶と共に煮込む。

もう圧力は使わない。

ここで問題に気づく。

甘みを出すお肉といえば牛すじだ。

先ほど無駄にしてしまった牛すじを

今夫は買いに行ってくれている。

しかし、牛すじは煮込んでこそ。

そして圧力はもう使わない。

しかもさっき途中で味見た感じ的に

野菜の甘みだいぶ出てたし

多分牛すじである必要なさそう。

そして夫はなかなか帰ってこない。

第一弾で使った牛すじは近所のスーパーで買ったものではない。

そんで牛すじって多分そんなに売ってない。

夫まじ帰ってこない。

スマホは置いてってる。

あーーーん

と、しばらくして帰宅した夫。

「近所２軒みてなかったから

離れたスーパー行ってやっとあった！」

と必死で調達してくれた牛すじは

冷凍1キロのもの。

あーーーん

まじ感謝感激。

全ては「あのカレー」に近づくため。

1キロの牛すじを煮ました。

今日カレーだよね？

ラーメン屋のスープの仕込みみたいな作業してんだけど。

でもさ、

せっかく調達してくれたんだ、

しっかり下処理して、

最高のカレーをつくろうぜ。

先ほどのトマト缶、ペースト野菜、

カレー粉やスパイス等を入れ、

煮込んだ牛すじと牛すじのスープを混ぜる。

隠し味に買ったマンゴーとりんごのミックスジュース、

コクを出すため高カカオチョコをひとかけら。

「いいんじゃない」

「あのカレー」とはちょっと違うと思うけれど、

「我が家の最高のカレー」

ができたわ。

できた。

できたよー！！！🍛

ちょっと盛り付けた写真とかはもう撮り忘れました、

なぜなら美味しく必死でいただいたからです。

いやー、

我が家のカレー多分ほんと美味しい。

あと以外と簡単にできる。(牛すじにこだわらなければ)

この日の達成感と安堵感ときたら。

日々ご飯をつくっている皆様、

あなたは素晴らしいですよ。

本当にご苦労さまです。

毎日自分ってすごいって言いましょう。

私は少なくともそう言ってます(笑)

いいんだよー言って！

すいません長々とお付き合いいただき

誠にありがとうございました

「あのカレー」が食べたくて。我が家の最高のカレーレシピ爆誕