お正月ももう3日。
1日目は買い出しとケーキ作り。
お雑煮とカツ巻きとだし巻き卵を作った。
ひたすら家族でテトリス大会。
2日目はケーキのデコレーション。
また2キロ近いもち米で白餅と豆餅作った。
夜は実家で下の子の誕生日会。
それまではテトリス大会。
実家では焼肉。
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手作りケーキは20cmのスクエア型。
自分で作るのは節約のため。
3段になってて、1番下はモモ缶、2段目はみかん缶。
下の子はメロンが好きなのでフルーツケーキにした。
生クリームが高いので3パック使うところを
2パックで。
ホイップにしたら安いけど、
やっぱり味は生クリームじゃないとね。
フルーツたっぷりでこの大きさなのに2500円以内。
ケーキ屋なら7000円を超えそう。
しかもね、今まで作った中で1番上手にできたかも。
スポンジが。
シャトレーゼよりおいしい気がするよ。
実家もうちの家族もみんなおいしいおいしいって
普通より2倍くらいの大きさのケーキをペロリと
食べてた。
何より嬉しかったのがね、
去年うちの姉が胃がんになり胃を切除して
物が食べれないからどんどん痩せてて。
その姉が1番大きいケーキ取ってて
2日に分けて食べると言いながら全部完食。
口の中で溶けるから食べやすかったんだって。
余ったケーキは姉と親用に置いて帰りました。
1年で資産がどれだけ増えたかを計算してみた。
変額保険 4万円
積立NISA 2万円
iDeCo 2万3千円
学資保険 1万円
月々93,000円で年間116万円の貯蓄。
増えた額は約3.8倍。
運用が良かったみたい。
でも、投資信託とかなので減ることもある。
満期になるまでは油断できない。
そして、増えた分から税金も引かれる。
さらに、平均年収かそれ以下の我が家は
私も扶養内のパートなので生活が厳しく、
貯蓄のどれかをやめないといけない状態。
今でもボーナスで補填し、それでも足りず、
他のところから補填。
でも今年の目標は資産を減らさず、貯蓄も減らさない。
現状維持で！
子供達の教育費に終わりが見えるまでは
頑張らねば、、、、。