カンパーニュ失敗

最近、調子良く焼けていると思ってたカンパーニュ。

今日はまさかの失敗。

焼成前に、発酵器が切れて

温度が下がったのが原因か？

ぺったんこ

残念。

反省して、次からは気をつけます。