今日はホテルの目の前のビーチでとれた
アダン
を紹介します。
貝殻、砂などでアレンジしてみました
アダンは高さ２～６㍍ほどになる常緑の小高木です。
浜辺で良く見かけますが、成長とともに太い枝が横に展開し、底から気根（支柱根）と垂らして設地します。この支柱根が木を安定させて風倒れを防いでいます。（台風の防風林になっています）
当ホテルのフロントを背に一枚
フロントの造りデザインがとても可愛いと女性の方に大人気
でしたが、
数日前からアダンを落きましたら
ますますの大好評を頂いております
アダン、珊瑚、貝殻はもちろん目の前のビーチで拾った物です
自然の中で、ゆっくりとした贅沢な時間を過ごしに
アダンへ遊びに来てくださいね
何やら厨房内にカニがいる！
どうやら川に生息する
「モクズガニ」のようで
魚屋さんに沢山いただいた様子！
奄美においても昔ながらよく食べられていたようで
ささっと茹でて試食してみることに(^^)
身は多くはなくほじくり出すのが大変・・・
少し食べてみると淡白なカニといった感じしょうか
これはこれで美味しいですね！
ある程度の量が入ったので
料理長がランチに使うことに決定したようですヽ(´｀)/
明後日あたりには日替わりランチで
提供させていただくかもしれませんので
ご期待下さいませ～♪
月
日
THE BOOMの宮沢和史さんと、
奄美の若手唄者前山真吾さんが
きてくださいました
海をバックに中庭でのライブ＆トークショーはとても盛り上がり
お客様にもお喜び頂き、本当によかったです
リハーサルの様子
宮沢さんの楽しいトークと前山さんの美しい歌声で
夜の寒さも吹き飛んでしまうほどでした
ありがとうございました
