以前ご紹介したパパイヤに引き続き
ネイティブシー奄美自慢の平農園ですくすく栽培されている
奄美のおいしーい無農薬野菜のご紹介です
鉄分・ポリフェノール・カルシウムがたっぷりの奄美の長寿食材
『はんだま』 ですー
おもては緑ですが・・・
ひっくり返すと裏面が紫色できれいな葉っぱをしています
サラダにして生でも食べられますが
レストランフォレストではピーナツ味噌和えのおひたしにして召しあがりいただけます
湯がくと少しぬめりが出てきて
ふしぎと若布のような食感でとーってもおいしいんですよ
ぜひぜひ食べにきてくださーい
さらしな