今日の我が家の夕ご飯はこちらです。
カレーライス
ブロッコリーとベーコン炒め
写真には写っていませんがキャベツと玉ねぎと豆腐の味噌汁
胸肉を使ってカレーライスを作りました。
目玉焼きも半熟にして、とろ～んとしていて美味しかったです(^^)
旦那さんがっついて食べてました(笑)
ブロッコリーとベーコン炒めはサッとゆでて冷凍しておいたブロッコリーと
これまた冷凍しておいたベーコンを使って、マヨネーズで炒めてから
塩を振りかけて味をつけたら完成！シンプルで美味しくできますよ！
そしてナスを買っていたのですが、まだ使う予定はないので冷凍しておきました。
冷凍しておくと、なにも食材がないときにとても助かるので良いですよ(^^)
明日も旦那さんはお仕事です。
しっかりお弁当とおにぎりを用意しなくちゃ(^^)
みなさん、おやすみなさい。
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