【第4回】不気味な色の一品作ってみました。

こんばんは

　現役大学生エルモミーゴです

昨日は月がとても綺麗でしたね

(今日の月はどうなんでしょうか…)

夜も暑い日が続き😵、クーラーがなきゃやっていけませんね

さて今回は、今日作った珍しい夕食の1品の紹介です

いきなりですが、写真を見せちゃいます！

　　　　　👇👇👇

:(；ﾞﾟ'ωﾟ'): ﾅﾝﾀﾞｺﾉｲﾛﾊ

そう思った方、少なくないと思います

今回作ったのは「ポテトサラダ」です。

この不気味な色、何の色か分かりますか？

実は、この色の正体は、、

 
 紫玉ねぎと紫じゃがいも

なんです！！

まずは、紫玉ねぎ。

これは見たことある人多いんじゃないでしょうか？

たまにサラダ🥗とかに入ってますよね

生で食べても辛味もなく、シャキッとした食感が堪らない〜

さて、ここで玉ねぎに関する豆知識を一つ

玉ねぎの香りと辛味のもととなっている硫化アリルという物質は、ビタミンB1の吸収を助けてくれるんですよ動脈硬化や高血圧の予防効果もあって最高ちなみに水に溶けやすくて、熱に弱いみたいだから生で食べるといいらしいです！

お次は紫じゃがいも

よくシャドークイーンなんて呼ばれてるやつです

見た目は全然普通のじゃがいも🥔とは違いますが、味はまっったく一緒

これらを使って作った今回のポテトサラダ

作り方は普通のポテトサラダと同じでいいんです

(作り方は最後に載せますね)

ポテサラ好きなので、とても美味しかったーです

皆さんも是非作ってみて下さいね

よければ、いいね、フォローお願いします🙇‍♂️

では、また次回お会いしましょう♪👋👋

👇👇こんな感じで作りました👇👇

【材料】(3〜4人分)

• シャドークイーン　…　3個（約300〜350g）
• きゅうり　…　1/2本
• 紫玉ねぎ　…　1/4〜1/6個
• ハム　…　1枚
• マヨネーズ
• 塩
• 胡椒

【作り方】

• 1.
  シャドークイーンは皮がついたまま鍋に入れ、水を入れて火にかけます。沸騰したら弱火にして20分程茹でます。竹串で刺して中まで入れば、ザルにあげて粗熱を取り、熱いうちに皮を剥きます。
• 2.
  ボウルに1を入れて、粗めに潰し、熱いうちに酢を入れて全体に馴染むように混ぜておきます。
• 3.
  きゅうりは薄切りにします。
• 4.
  ボウルに3を入れ、塩を振って手で軽く揉み込んで5分程おきます。
• 5.
  ハムは半分に切り、1cm幅の短冊切りにします。
• 6.
  2に、手で水気をよく絞った4と5を入れ、用意した調味料を入れて混ぜ、全体が馴染んだら器に盛って出来上がりです。