今年も、やってきました！
しぼりたて菜の花生はちみつです！
はちみつ屋さんがまだ暗い3時から蜜とりをして、即日でビン詰め、ラベルも貼って夕方に持ってきてくれました！
菜の花はちみつは、糖度が高いので自然と固まるのが特徴！
10日から2週間しか、この液体のトロトロな生はちみつは楽しめません。
本当に、贅沢！
固まったら、湯煎で溶かすと、また同じようにトロトロになりますが、生ではなくなります。
温めるということは、栄養は少し損なわれます。
パンにつけたり、ヨーグルトにかけて、食べきりたいと思います！
今年のはちみつも、とてもうまいです！