去年のお客様に書いてもらったアンケート結果を久しぶりに見返しました。
すぐに出来ることもいくつかあって、それはすぐにでもやらないと！と気持ちが引き締まった次第。
せっかく集めた貴重な声を、埋もれたままにしてもったいないですよね。
きちんと生かしていかなくては。
そして、今週の日曜日、今年度最後のイベントがあります！
ホタテの稚貝フェア(予定)です！
なぜ予定かというと、今年はホタテの生育が遅れていて、例年だと2月には始まってるはずの
耳吊りという作業が大幅に遅れていて、今週ようやく始まったばかりなので。
最盛期だと、大量に販売できるんですけど、今年は難しそうだと言われてます。
(去年は200㎏位販売できました‼)
ギリギリまで待ってみます。
あ！稚貝たっぷりの味噌汁とか、炊き込みご飯も作る予定です！