はじめまして♡
アメブロ初心者ですが、
趣味であるお料理を載せていきます♡
初めに少し自己紹介を。
２年前に結婚をし、
もうじきアラサーになる共働き主婦です。
お仕事後にパパッと作れるお料理や
週末にしてる作り置き等を
載せていけたらと思います♡
そんな初投稿にのせるお料理は
お酒のおつまみに合う
＊かんたんおつまみ6種です
※2品は作り置きをしていたものです。
○鶏胸肉のチャーシュー(作り置き)
-材料-
＊鶏胸肉/300g
↓タレ
＊醤油大さじ3
＊酒大さじ/1
＊みりん/大さじ1
＊三温糖/大さじ1
＊ニンニクチューブ/適量
-作り方-
まずタレを混ぜておきます。
味を見て砂糖などで味を整えてくださいね
鶏胸肉はフォークでタレが染み込み
やすいように穴をあける。
フライパンにタレを入れ、
少し煮詰まったら鶏胸肉を入れて
表面にタレの色が染み込んだら
火を止めて粗熱をとる。
粗熱が取れたらジップロックに
タレごと入れ(空気を抜いて閉める)冷蔵庫へ。
1日置くと味が染み込んで約1週間は
食べられると思います♡
○煮卵(作り置き)
-材料-
＊卵/4つ
＊煮卵のタレは鶏胸肉↑と同じ
-作り方-
鍋に水をいれ、沸騰してから
卵を入れて7分茹でます
※我が家は半熟が好きなので、7分ですが、
しっかり黄身も固めたいなら10分くらいを
お勧めします♡
7分経ったら冷水の中で殻を剥き、
ジップロックに卵とタレを入れて
出来上がり。
○枝豆のニンニク醤油炒め
-材料-
＊冷凍枝豆/150g
＊ニンニクチューブ、醤油/適量
＊砂糖/お好みで
-作り方-
フライパンにごま油をひき、
冷凍枝豆を炒めます。
ニンニクチューブと醤油を回しがけ
タレが絡んできたら出来上がり★
○じゃがいものバター醤油炒め
-材料-
＊じゃがいも(小)/6個
＊バター/10g
↓タレ↓
＊醤油、砂糖、みりん、酒/各小さじ1
-作り方-
じゃがいも半分に切って、
耐熱ボウルに入れ、
ラップをして電子レンジで4分加熱。
フライパンにバターをひき、
じゃがいもを炒める
タレを回し入れ、照りが出てきたら
出来上がり★
○春雨サラダ
-材料-
＊春雨/適量
＊きゅうり/1本
＊ハム/1枚
↓タレ↓
＊かんたん酢/大さじ2
＊砂糖/小さじ1
＊醤油/お好みで
-作り方-
きゅうりとハムは千切りにし、
沸騰した鍋で春雨を茹でる。
茹で上がった春雨とハムときゅうりを
タレをかけて和えれば出来上がり★
○トマトと大葉のマリネ
-材料-
＊トマト/1個
＊大葉/5枚
↓タレ↓
＊ワインビネガー/小さじ1
＊砂糖/小さじ1
＊オリーブオイル/小さじ1
＊胡椒/適量
大葉は千切りにし(5枚重ねると切りやすい)
トマトはくし切りにする
タレをかけて和えて出来上がり★