おはようございます

３連休いかがおすごしでしょうか。

我が家は特に楽しい予定もなく、なので、

昨日は、近所で、グルテンフリーのスイーツのあるカフェに行ってみようと

次女は普段、小麦粉が入っているものは食べないと自分でも自覚して行動しているので、

めったにスイーツなんて外で食べないんです。だからものすごく楽しみにして行ってみたところ、

グルテンフリーのケーキ類が売り切れ

どうしようかと思ったら、次女が「あきらめる」と。

怒るでも、駄々をこねるでもなく、「あきらめる」と。

成長を感じました

でも、ただあきらめて帰るだけでは悲しすぎるので、いちごを買ってバナナパウンドケーキ作って生クリーム添えて、を家でやろうと提案。

いちごが大好きな次女は大喜び。

いちごがものすごく好きだけど、高すぎてめったに買ってあげられない

ということで、作りました。米粉でココアバナナパウンドケーキ

美味しくできたー。

＜材料＞

バナナ　2本

◎米粉　２００ｇ

◎甜菜グラニュー糖　４０ｇ

◎アーモンドパウダー　４０ｇ

◎ココア　１０ｇ

◎ベーキングパウダー　１０ｇ

米油　３０ｇ

ギリシャヨーグルト　１５０ｇ

＜作り方＞

１．バナナはつぶしておく

２．◎をすべてボウルに入れて混ぜる

３．２に１，米油、ギリシャヨーグルトを入れて混ぜる

４．型に入れて、180度のオーブンで40分焼く

型はもちろんセラベイク　パウンド型

今は売り切れている店が多いですね。人気で、一度に大量生産できない？みたいですが、しばらくしたらまた入荷するような仕組みみたいなので、入荷したら連絡とかにしておくと買えますよ。

綺麗に切るには、電動ナイフ　クイジナート

↓この店安い

セラベイクから出したところ。

なんか、浮いて見えません？

偶然ですが、この写真で家族で盛り上がりました

セラベイクにはまってます↓

最後まで読んでいただいてありがとうございます。

それでは、また～。

グルテンフリー 米粉ココアバナナパウンドケーキ 卵無し