おはようございます。

毎日、毎日、午後にゲリラ豪雨が発生します。
昨日のチェックイン時間が始まる3時半頃からの突然の豪雨。
移動時間が集中する時間帯でもあり、那須街道は大渋滞だったそうです。
チェックイン時は、車を玄関前までギリギリにつける事が出来るので子供さんや荷物を先に卸す皆さんでした。
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そして今日は気温も高くなり蒸し暑くなる予報が出ています。
朝はまだ雨がポツポツ降っていますけど、もうすぐやむのでしょう。
風があれば涼しいのでしょうが・・・最高気温が30度・・・・。
雨にだけはならないで欲しいですね。
さて、この草むらのように見えるのは何だと思います?
葉っぱでわかる方もいると思いますが。
「みょうが」です!
2年前に主人がうちの敷地で育てていた(?)みょうがを隣の空き地に植えた(?)らグングン成長してこんなに大きくなってしまいました(笑)。
ヘビが大嫌いな主人は、みょうがを収穫する前に長い棒で地面や草むらを叩き始めます。
そう、ヘビを追っ払っているのでしょう(笑)。
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地面近くに生えている実です。
大きくなり過ぎて花も咲いてますけど、ぷりっぷりっ!つやつや♪の大きなみょうが。
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これを縦4つに割っても大きい(笑)
これらは甘酢に漬けてメニューの一品に。
疲れた体に甘酢が美味しい♪
薬味はもちろん、みょうがの天ぷらもいいですよね~。
私の実家では、きゅうりとみょうがの炒め物や味噌汁の具にもします。
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シャキッ!とした歯ごたえと香りのみょうがは、つぼみなのですよね。
独特な香りは、食欲を促進したり消化を助けたり発汗効果もあるとか。
だから夏にそうめんなどの薬味に使われるのでしょう。
ビタミン、カリウムが豊富なのでむくみやすい人にはおすすめですね。
旬の食材をいろいろ食べて夏バテしないように!
 
最後までお読み頂きましてありがとうございました。

 
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