パン活

昨年末にサワードウという酸っぱくて硬めのパンに出会い、元種を頂きました。

材料は元種と粉と塩と水だけ。
捏ねずに、のばしてたたむパン。
しかも冷蔵庫で長時間発酵させるパン。

今年はこのパンをたくさん焼きました。
家にある道具(バネトンの代わりに子供が使わなくなったアンパンマンのおわん・クープナイフの代わりにペティナイフ)でやっていましたが、そろそろ買っても良いよね？

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