肉厚めしいたけをたくさんもらったので
ソテーにしたら
めっちゃうまい😋🍽
白ワイン か 日本酒 に合う❣️
感動のうまさだったのでレシピと言うほどのものではないけど材料載せます。ぜひ作って食べてみてほしい。
材料
生椎茸 直径5か6センチくらいの4本
バター 10グラムくらい
醤油 フライパンひとまわしくらい
日本酒 大さじ2くらい
オリーブオイル 大さじ1/2くらい
パセリ 適量
☆作り方☆
洗わずにゴミがついてたら手でとっていしづきを取りまして、いしづき側を上にしてオリーブオイルをひいて熱したフライパンへ。
日本酒を大さじ1か2くら入れて蒸し焼き。椎茸の傘がしんなりして中に汁がたまってきたらバター10グラム溶かしからめ、上からお醤油をひとまわしかけて完成。
傘のしいたけ水分をこぼさないように、しいたけつぶさないように盛り付けて
写真はちょっとパセリもふってみた。フライパンに残った汁もしっかりお皿に！！
しいたけも美味だけど、この汁も美味しい❣️
パンに付けたらサイコーでしたよ。
しあわせ美味しい時間でした💕ぜひお試しあれ
ごちそうさまでした。
