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大阪モグモグ日記

食べ(飲み??)歩き大好きです。出没エリアは天満・天神界隈。
お気に入りのお店を紹介します。

いつ通っても、数人のお客さんが並んでいる 総大醤。
ランチタイムに行ってみました。
12時ちょっと過ぎにいったのですが、
すでに5名の人が外で待機中。

でも、回転は早く、少しの待ち時間ですんなり中へ。

テレビ局が近いこともあるのか、
店内には芸能人のサインがたくさん。


ラーメンか、つけ麺か…。
しょうゆか塩か…。


普段は塩派なのですが、
お店の名前からして、やっぱり醤油かな?

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つけ麺 醤油に決定。

スタッフは3名で、みごとなチームプレイ。
麺のゆで時間にあわせて、つけ汁・器などを準備していく様は 
あまりにスムーズで、見とれてしまった。


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太めの自家製麺 は平麺で、もちもち食べごたえあります。
かなり濃いめのつけ汁の中には、
可愛いナルトとチャーシューが結構贅沢に入ってます。
で、よく味のしみた味玉がゴロン。


つけ汁はアツアツで、器をもつ時は要注意です。
味は、かなり濃いです。
でも、太い麺にはこれくらいがいいのかな。
カツオの風味がガツンときます。
うまーーーー。

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なるほど~、へんな場所にあるわりに
人が来るわけだなぁ~。
なんて思いながら食べました。

こんどは、ラーメンをたべてみたいかな。


【お店情報】
住所:大阪府大阪市北区浮田 2-4-16
電話:06-6375-8260
営業時間:11:00~15:00 /17:30~24:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業



食べログ
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