友人のパティスリーの5周年記念パーティへ
なかなか軌道に乗っているらしく、
デパ地下出店の引き合いも来ているらしい。
そんな彼とコーポレートして一緒にビジネスをやっていけないかという話に。
ケーキを仕入れて販売しようかな?
テイクアウトオンリーのお店?
又は「カフェ」と言うよりは「バール」のような雰囲気でお茶やコーヒーも飲める感じ?
パニーノ程度の軽食もあったらいいかな
でも、飲食業の許可って必要なんだろうな
調理しなくて仕入れ販売だけだと許可申請は簡単なのかな?
コーヒーなど飲み物を提供するにも調理師免許って必要なのかしら
ああ、またまた調べること山盛り





」