夏野菜のカレーが食べたくなったので、作った。
近所の肉屋さんが、三河牛の切り落としをタイムセールしてたので（100g180円）大量に購入。
これが、思いがけず、ちょっとびっくりの良い肉で、すき焼きでもいけるんじゃね？という感じだったんだけど、
躊躇せずにそのままカレーに使いました。
その他の具材は、定番のたまねぎ（中ｘ2）、にんじん（中ｘ1）、ジャガイモ（小ｘ6）に
なすび（中ｘ２）、赤と黄のパプリカ（各半分）、アスパラ（3本）、ついでにトマト（小1）
8人前の予定が大量の肉と野菜で、たぶん12人前くらい出来上がってしまいましたｗ
それでも、うちじゃ、たぶん3日でなくなるなｗ
ちなみに作り方は、割とオーソドックスなのですが、
私が、形のあるタマネギがちょっと苦手なので、
みじん切りにした物を飴色トロトロになるまで炒めた物を使います。
ルーは、ジャワカレーの中辛とバーモンドカレーの辛口を同量づつ使用。
隠し味に、みじん切りにしたニンニクと、鷹の爪（肉を炒める時に使用）
すりおろしたしょうが、砂糖を入れています。
これで、かなりうまし！
まー最近は手前味噌という言葉もあまり聞かなくなりましたが、
手前カレーって事で、きっと皆さん、自分の家のカレーが一番おいしいんでしょうねｗ
