岩美郡岩美町岩本にある「TOUJOUR」(トゥジュール)



レーズンや石臼引きの小麦から起こした自家製酵母、または微量のイーストを使った生地を低温長時間発酵させて作った生地を、石窯で焼かれているそうです。



外はパリパリ中はモチモチしてて風味もあってとても美味しいですよ🍞
感動しました🙌
もちろん、焼き菓子🍪ケーキ🎂も美味しいです😄 



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