日曜日のフカですが…皆さんは食材として料理されますか？スーパーでは湯引きされた状態で刺身コーナーに陳列されてるのを見る事がありますが… 私はガーリックバターのソテーとかフライにして食べます。しっかりした肉質で鶏のｻｻﾐに若干近いかな～って感じで捌く時の若干のアンモニア臭を気にしなかったら絶品ですよ(^^) 白身の鯛は離乳食を始めてる孫にお粥に混ぜて食べさせてます。 アレルギー反応とかの心配が無いらしいので(^u^)また孫の為にも釣り…リベンジじゃ～勇洋丸船長の大村さんまた宜しくです。今月もう一回行けるかな～