おはようございます。

なんか今日も暑さは厳しそうですね。

ミハイルは昨日蒲田の黒湯温泉でリセットしました。

今日から一週間時間を無駄にせず頑張ります。

今日はあちらのブログはお休みにして人形劇団ポポロ「ばけものづかい」の編集とドイツ語の勉強です。

昨日の朝です。

蒲田に行けば野菜をとることは難しいですね。

そこで朝に野菜を食べることに。

同時に冷蔵庫の整理です。

豆腐があと一日は大丈夫そうだけど食べきってしまうことにしました。

ゴーヤ（大）一本。バナナ一本。豆腐。

右側はゴーヤチャンプルで左側はゴーヤとバナナのスムージー。

ゴーヤチャンプルのゴーヤは２mmくらいに。

少し厚めにカットしてゴーヤの存在感を出すのもよさげですが、自分は薄く切るほうが好きです。

いつまでたっても使うことのない調味料君たち。

右は西船橋のアジア物産で売っているVIFONのスープパウダー。

これは実にすぐれものです！！！

そして値段もおぼえていないくらい安価でした！！

１５０円くらいだったかなあ？？

全部使い切り二回目に買ったスープパウダーです。

これをどうやって使うのかはわからないのだけれども塩分が強い調味料です。

お店の人にビーフンに使う調味料はないかときいたらこれをすすめてくれました。

そして辛いですから気をつけてと言われました。

塩分が強いということです。

左側のナンプラーも船橋で買ったものと記憶しています。

ガパオライスとビーフンを作るときくらいしか使わないのでもうひとつあった違うメーカーのナンプラーは

廃棄しました。ものを捨てるのが嫌いなのですがいつまでも冷蔵庫を占領しているのでやむなく。

ええ～と～～　ミハイルはいつもゴーヤチャンプルは

＊酒

＊塩

＊白醤油

＊砂糖

＊濃口醤油

そんな感じで作っています。

白出汁とか白醤油でたまごの黄色がきれいにでるようにしてこくを出すのに少量の濃い口醤油を使う感じです。

使わないこともあります。

今回はナンプラーとスープパウダーだけで作りました。

まあ、ナンプラーの香りがするので東南アジア的な感じにもなるのだけれども全然美味しいゴーヤチャンプルです。

肉がないのだけど朝だし全然OK。

九頭龍の奥富のたまご（初産み２個）はマリーゴールドという餌をあたえているようで黄色が強くなっています。

今回ナンプラーが多めでスープパウダーが少な目でした。

それよりもナンプラーを少な目にしてスープパウダーで味をまとめるほうが美味しいと思いました。

ビーフンを作るときにもこの組み合わせでやっています。

さてミハイルの予定です（笑）

３１日（水）は大学時代の友人と蒲田鳥万で飲みます。

この日は都内で買い物をしてから蒲田へ向かう予定で友人とあう時間まではゆ―シティーでさっぱりしようと

思っています。

１日（木）は池袋まで舞台下見と収録打ち合わせで行きます。

仮面ライダーブラックのヒロイン役をされていた田口萌さんから紹介いただいた芸能プロダクションでの仕事です。

舞台「冥途喫茶」 | オールグリーン　ALL GREEN (allgreen-go.jp)

萌さんももちろん出演します。

１４時からゲネラルで１６時には終わる感じなのでまあ池袋か江古田で一杯ひっかけてブログネタ作りって感じです。

３日（土）が冥土喫茶の収録なので黒湯温泉には行けないのです（笑）

そんな一週間です。

昨日はリセットしたわけだし性根を入れ替えて仕事とドイツ語とダイエットと頑張ります。

ちなみに来週は５日（月）も撮影なので休みなしです。

地元の温泉に行ったりで体調管理で頑張ります。

お盆の頃は法人契約している仕事も休みになるのですがまだ計画はたててません。

ではでは今週もミハイルの料理手帳をよろしくお願いいたします。

よい日曜日を。

ナンプラーとスープパウダーでつくるゴーヤチャンプル