チョコ&フルーツケーキ

材料:卵👉Mサイズ 3個
        牛乳👉75㏄
        ケーキミックス👉1袋
        生クリーム👉200㏄
        板チョコ👉2枚
        砂糖👉15g
        ココアパウダー👉10g
        お好みのフルーツ👉適量

下準備:オーブンを、170°で予熱
             牛乳、砂糖、ココアパウダーの分量を計っておく
             生クリームを150㏄と50㏄に分けておく

①卵と牛乳をボールに入れてよく混ぜ、ケーキミックスを加えて角がたつまで泡立てます。
②18㎝の型に入れ、オーブンで170°で50分焼きます。
③板チョコを細かく刻み、湯煎で溶かします。
④溶かしたチョコに50㏄の生クリームを加え、そのまま湯煎しながら混ぜ、そこに砂糖を入れて混ぜ合わせます。
⑤混ぜ合わさったら湯煎から取り出し、残りの150㏄の生クリームを入れ、少し混ぜてから冷蔵庫で10分ほどなじませる。
⑥なじませた生クリームを冷蔵庫から取り出し、ハンドミキサーで泡立て、7分立てぐらいになったらココアパウダーを加えてさらに9分立てになるまで泡立ててから冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
⑦ケーキが焼き上がったら、型ごと20㎝の高さから落とし、型から取り出し冷ましておきます。
⑧完全に冷めてからお好みの層に切り、クリームをはさんだり、フルーツを好みの大きさに切ったりして飾りつけします。

これで完成です😊

色とりどりのフルーツをセレクトした方が見栄えが良くてきれいに仕上がります✨