こんにちは、スタッフT
です
昨日、青果棟をうろうろしていると、
た～くさんの種類のトマト
たちに出会いました
まずはこちら
いたって普通のミニトマト（￥160～位）
普段が食べてるのはこの辺です
お次はこれ
つくつく房枝（￥280～）
「つくつくぼうし」と読みます
セミのツクツクボウシではありません
大きさは少し小ぶりで、ミディトマトになります
味は少～し青く感じるかも知れませんが
酸味と甘みのバランスの良いトマトだそうです
はい、続きます
ＪＡくま、夫婦フルーツ（￥200～）
こちらも大きさはミディトマトになりますが
甘みとコクのあるフルーツトマトです
まだまだあります
一寸ぼうし（￥300～：パック、￥1,200～：箱）
水分をギリギリまで制限して育てたフルーツトマト
サイズは小さめですが、甘みが濃厚で、
デザート感覚で食べられるトマトだそうです
こんなのでコンポート作ったら美味しそうですね
続きまーす
房なりトマト（￥230～）
まるでブドウのように実をつけた房なりトマト
実の形も良く、食感が良く肉厚でほんのり甘酸っぱく
「昔ながらのトマトの味」という感じだそうです
収穫も慎重に房がはずれないように行うそうです
上記の「つくつく房枝」に味は近いのかもしれません
そして、ラストはコレ！
アメーラトマト（￥1,600～）
アメーラルビンズ（￥260～）
めがね
さんも以前ブログにて
紹介していましたが、
最近話題の高糖度トマト！
潅水（水やりですね）を控えて、
ふつうのトマトの約1/3の大きさで
成熟するよう独自の技術で栽培
甘さも栄養価もしっかり濃縮して、
なんと糖度基準8度以上！
ミニトマト版のルビンズは、
さらにその上を行く糖度基準10度以上！！
皮は少し硬めですが、「濃い」味わいが
売りだそうです
あぁ～、どれも可愛くておいしそうです
明日2/12（土）は野菜イベントの日！
市場で野菜を探検してみては？
（トマトの価格については時期により
変動いたしますのでご了承ください）