今年も綺麗な桜が見られましたね![]()
たった1週間程の間に満開を迎え、一斉に散りゆく姿に、華やかさや儚さだけでなく畏怖さえも覚えます。日本人にとっては永遠に特別な存在なのかもしれません。
ところで、桜にも毒
があるのをご存じですか?
桜の葉には「クマリン
」という毒が含まれています。桜餅の匂いの成分です![]()
でも、お花見をしている時に桜餅の匂いはしないですよね。植物が生きている状態では「クマリン」は糖と結合していますが、雨
で流されたり、塩漬けにしたりすると、糖が外れて「クマリン
」になります。雨
で流され地面に落ちた「クマリン
」は雑草
や他の植物
の成長を妨げます
つまり、桜は自分以外の植物が生えないようにして、栄養を独占するというしたたかな生存戦略を持っているという事です。
桜もバラ科。「綺麗なバラには棘がある
」は間違っていないようですね![]()
※桜餅や桜茶に含まれるクマリンは少量なので、食べても人体に影響はありません。



