Miss Puni

このgirlなしには語れない最近の日々。

その名はPuni。アメリカ人には発音しずらいらしい。

かわいいんだーーーー

east riverの公園をコロコロ遊ぶんだ。

かわいさは、日々増していく。

私は人間にも犬にも一目ぼれするタイプではないらしい。

愛情とは不思議なcreature。

Eataly @Madison Square

Eataly。　代官山にもあるみたいね。

NYでは二か月前に50000sqの本当に広っ大な面積のこのイタリアンフードコートがオープン、

連日すごい人気なのだ。

一枚の写真には収まりきらない、すごい充実度。びっくりました。

レストランはシーフード、パスタ＆ピザ、チーズ＆プロシュートという感じでそれぞれのレストランがあり、

どこも時間を外さないと相当並ぶ。

そんなわけで、平日11時に行ってきました。

朝からプロセッコと赤ワインのボトル空けて爽快。ていうか異常に酔った。

近々イタリア行くからここは行かなくてもいいと思っていたけど、

ここでは多分全てのイタリア特産物が揃う。

郷土意識が強いイタリア本土では、多分ここまで色々一度に揃うことはない。

eataly、トリノにもあるあしいけど、想像するに充実度ではNYが凌ぐ。

Fabulous teacher,　Pam☆

オイスターはおなじみblue point。　scalopが甘くておいしかった☆

http://ny.eater.com/archives/2010/08/first-look-at-culinary-funhouse-eataly.php

Bryant Parkでスケートもする予定だったけど、ちらみして終了。

でも大好きな大好きな公園。

スケートリンク以外にも、ファッションウィーク、ヨガ、ジャズコンサート、映画、、、

1年中これでもかと魅了しつづけてくる。

滞在期間残り一カ月、以前にもましてこの街に魅了される今日この頃。

大学のプレゼンが終わったら、その反動も手伝って多分相当遊ぶ。

食べる。飲む。踊る。

クリスマスシーズンを満喫するのだ。

大好き大好きニューヨーク

ABC Kitchen @Union Square

ここは、これまたNYフレンチの若き巨匠Jean Georgesが近年オープンした、

ローカルオーガニックにこだわったレストラン。

誰からも、すこぶる評判がいいので期待度も大。

カリフラワーのスープ。

濃厚！初めての味。

カリフラワー自体のしっかりした味と、

何だろう、ひとくせあるチーズを使ってる。　

Rupert Cheeseという、Coｍteやグリュイエールに似た種類らしい。納得。

ピザ、初めて来るお店ではまずマルゲリータ。

トマトのおいしさといったら。　sweet&thick!

贅沢にドーンと乗ったモッツァレラもクリーミーで、

控えめな塩加減のその奥に、NYの牧場が見えた。

食べる瞬間のとろける感を、今でもスローモーションのように覚えてる。

生地も、パンとして既においしいのにも関わらず、主張しすぎていない。

小麦粉とオーガニック野菜の、最高の　最高の　最高の　ハーモニー。

メニューに「arctic char」とあって、意味がわからなかったので聞いてみると、

サーモンの仲間とのこと。

troutにも似た魚らしい。

油がのっていて、身がやわらかい。

キャロットベースの酸味がきいた濃厚なソースととても合う。

程良くボイルされて、繊維たっぷりの根菜とのバランスがとてもよい。complement。

デザートは塩キャラメルのアイス。

これだけ濃厚なお料理の後だと、もう少しさっぱりしたものを頼めばよかったかも。

でもこれはこれで完成された味。

ポップコーンの歯ごたえが絶妙。

常に進化し続ける、この街らしいレストラン。

明るく和やかな雰囲気の店構えもお料理も、

素材や調和全てにこだわりぬいた、perfection＝緊張感を感じた。

案内されるまでは相当待ったが、その価値はあった。