少し前になりますが

久しぶりに莆田を訪れました❣️

福建省の新鮮な海鮮料理をいただけます

おすすめは牡蠣でしたが

今回はこちらのお店の名物でもある

黄花魚をいただきました。

100秒だけ加熱している珍しい調理法のお料理

臭みもなく身は柔らかくとても繊細は味です

海苔のあえ物も外せな一品❣️🤗

三品目はちょっとチャレンジ

不思議な味のする珍味でした

へちまの炒め物

細いミーフンは

辛いパジョンフルーツの香りのタレを付けて

いただきます❣️

いつも食べきれずにお持ち帰りするのが

お決まりです❣️

莆田@湖滨路168号无限极荟购物广场2层/黄陂南路站

我在广州时候常常去（吃）的福建采餐厅，幸亏也有在上海我家附近。广州店的排队很厉害，不过这里人不那么多，也侥幸。这家原来在新加坡创业，用福建特产材料的菜获得了米其林一星。这些好食材之一是我们每次订的莆田东沿海采取的“头水紫菜”，质量佳，酸酸甜甜的开胃，我们今天买了一盒拿回家。只有100秒煮熟“百秒黄花鱼”的肉质新鲜，口味鲜嫩。“兴华米粉（非物质文化遗产）很细，炒的很好吃，上面也有炸紫菜。”其它菜（哆头阿溜土笋冻，丝瓜）也都不错👍

100秒黄花魚

100秒黄花魚　