２月なのに繁盛する八戸のレストラン

こんばんは　ゆのなおです

飲食店にとって、２月と８月は、閑古鳥が
鳴く、もっとも嫌な月

だけれど、地元、八戸では、この２月に
市内の１４か所のレストランで、
「八戸ブイヤベースフェスタ２０１５」を
開催しており、予約もとれない状態なのです
(＠￣Д￣＠；)

「八戸ブイヤベース」とは？

地元八戸に水揚げされる魚介類を
最低４種類以上使用すること

また、野菜（ハーブ・にんにく・トマト等）も
地元産のものをなるべく使用します

ブイヤベースフェスタは
２月１日から３月３１日までの期間限定

各レストランのシェフが、八戸の魚介を
ふんだんに使い、ここでしか食べられない
工夫をこらした八戸ブイヤベースが
食べられるのです

毎年、大人気ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ

そして、このブイヤベースフェスタは
毎年７月と２月に開催されます

夏のフェスタは、２日間だけ、
繁華街にある大きな会場に、各レストランが
出展します


昨年７月の夏のブイヤベースに試験的に作って
売りだしたら、この冬、レストランで、ヒットしたものが
あります

八戸の名水を使用した
「八戸スパークリングウオーター」という
炭酸水

ブイヤベースに合わせて
シェフたちの意見を取り入れ、いままでにない
フレーバーの炭酸水です

ブイヤベースフェスタの期間のみ限定
お酒を飲めないお客さまに好評なのだそうです

この八戸ブイヤベースフェスタ企画の主催は
八戸ハマレレーションプロジェクトという
ＮＰＯ法人なのですが、
ほとんどのメンバーは、八戸出身者では
ありません

それでも、八戸の魅力を引き出してくれる
なんて、素晴らしいですね

わたしが、できたことは、このメンバーのひとりが
発案した炭酸水企画を、実行できるように、
つなげたことだけ

それでも、こんな風につなげたことで、
地元のひとや観光客のみなさんに、喜んで
いただき、本当に嬉しいです

あなたも、冬の味覚を楽しむことのできる
東北の八戸に、遊びに来ませんか？

それでは、また

次の日も楽しみになるブログ

おはようございます　ゆのなおです

昨年７月から、始めたブログですが、
もともと、パソコン苦手なので、飾りひとつない
文章だけのブログとなってます（苦笑）

毎日、いろんなかたのブログも
拝見しますが、最近は、毎日オファーし続ける
ブログを見るのが、正直、しんどい(;^_^A

対照的に、毎日、見たくなるブログが、
２種類

ひとつは、自分のセミナーの中身を
さらけだして、受講生の作品をアップしてたり、
褒めてたりのブログ

彼女は、ブログをたんなる情報発信と、とらえ、
リアルでコミュニケーションし、口コミで、
ビジネスを広げているんだろうなあと思いました

もうひとつは、
ikeruさんというかたの
「丸の内ではたらく情熱コンサルタントのブログ」

彼は、船井総合研究所のコンサルタントなので、
情報の種類は、マーケテイングだったり
ブランデイングだったり、コンサルタントの
目から見えるビジネスを、個人的見解で
ブログ書いてます

これが、なかなか、面白い

毎日、自分が興味を持った会社のちょっとした
経営姿勢だったり、小売店などの少し変わった
サービスの紹介だったり・・・

彼とは面識はないのですが、知人の知人と
いう関係で、たまたま、ブログを見つけました

メッセージで、こちらの自己紹介をし、読者登録も
したのですが、きちんとお返事もいただきました

そんな小さなことでも、相手のかたのひととなりが
わかりますよね

次の日も、楽しみになるブログ

そんな、ブログを、わたしも目指していければなあと
思います

それでは、また

農業とＩＴとの明るい未来

おはようございます　ゆのなおです

昨日のＩＴ会社役員　岡本君のセミナー
「農業　Ｘ　　ＩＴ　の課題と未来」は、
聴きごたえのあるセミナーでした

実は、わたしたちは、前日、彼に
「セミナーを聴きにくるひとたちは、中高年の
　農業従事者が多いと思うので、彼らの
　身近な問題にＩＴを、どんな風に活用するのか？
　イメージさせること」

「また、ＩＴ関係のひとが、よく使う横文字言葉は
　使ってはいけない」

「事例は、本質をイメージする２，３個で十分」
などと、好き勝手にアドバイスをしましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

たった、１日で、彼は、イメージをえがきなおし、
本当に、ＩＴになじみのない農業従事者にわかりやすい
セミナーでした

セミナー終わったあとは、たくさんのひとに
囲まれて、今後、彼にビジネスパートナーを
依頼したいひとが、多いのではないのでしょうか？

地方にいると、こんな組み合わせのビジネスも
どんどん、生まれてきます

これも、ひとつの、農家の問題解決ができる
農業ビジネスコンサルタントと、言えるのでは
ないでしょうか？

それでは　また