カレー大好物なnaonです![]()
カレーはルゥが無いと作れない!
って、ずっと思っていました。
が。
スパイスだけで作るカレーの作り方を知ってからは
「カレーってこんなに”あっさり”してるんだー!!」
と知りました。
一口にカレーと言っても
インド(北・南)・タイ・スリランカ・ネパール
と地域が変わると全く味も油っこさも
違うんです!
1〜2ヶ月に1度の頻度で
カレー屋さんで働いているお友だちに
スパイスカレーの作り方を教えてもらってます。
今回教えてもらったのは・・・・

・春野菜のココナッツカレー
・豆乳のホワイト・チキンカレー
・カリフラワーとジャガイモのサブジ
・キャベツのポリヤル
・クミンライス
どれもこれも、最高に美味しかったの![]()
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スパイス、極めたいなー!
naonでは子どもがいても楽しみたいママ向けに
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