こんにちは。
昨日の記事では、日曜日の軽井沢ゴルフの様子を
ご報告させていただきましたが、
軽井沢に来たら、必ずディナーしに行きたくなる、お気に入りの
フレンチのお店があります。
フレンチレストランのカズラベ
さんです。
これぞ、隠れ家レストランって思えるお店ですよ。
今回も、おいしいお料理でおもてなしいただきました。
あまりブログに書いてしまうと、隠れ家が隠れ家じゃなくなっちゃう
そこだけが心配なんですけど、
本格的なフレンチを、肩肘張らずリーズナブルに味わえる、
ほんとにおすすめのお店です。
前回は、今年の４月にお邪魔しました。
今回も、ディナーの様子、レポートさせていただきますね。
お店の場所は、旧軽の商店街の中の、階段を上がった２階です。
事前に電話予約しました。
３組ぐらいのお客さんが入ると、それ以上は対応が難しく、
お断りされてるようです。
なので、予約は必須ですね。
この日は、ゴルフを終えた直後から冷たい雨が降り始め、
とても寒い日でした。
ストーブの横のテーブル席をすすめられました。あったか～い。
身も心もリラックス～。
コース料理は、２８５０円～。
しかしこのお値段で、こんなお料理を出していただいて、いいの
と思ってしまうぐらい、内容が素晴らしいのです。
写ってませんが、右側のページには一品料理もいろいろあります。
私とダンナさんは、いつもの、２８５０円のAコースをオーダー。
プラス１０００円で、Ｂコースもあり、こちらはメインがお肉料理と、
お魚料理の両方とも含まれています。
Ａコースでも、かなりのボリュームですよ。
私には、Ｂコースは食べきれないと思いますが、たくさん食べる
男性の方などには、すごくお得でおすすめだと思います。
ワインがおいしそうですが、車なのでダンナさんが飲めないため、
私も自粛。。
グルメレポート的には、前回と違うお料理をご紹介したいのですが、
ついつい、同じものを頼んじゃうんですよね～。
だって、これを食べたくて、うずうずしてたんですもの。
フォアグラのソテー
これで前菜なんですよ。いつも思うのですがメインみたいでしょう
ちょっと、やめられませんね～。
香ばしくて少し甘いキャラメルソースに、粒こしょう、岩塩(シーソルト？)が
アクセントになってて、味がシマッてるんです。
あ～、もう、おいしすぎる。。
前回の記事をみていただけば、付け合せや盛り付けが、
季節ごとに変わっているのがわかります。
添えられたリンゴも適度な酸味で、いいバランス。
長野のリンゴはおいしいですよね。
地元の食材にこだわったお店なんですよ。
ダンナさんは、鴨とタケノコのサラダを注文。
彼は、この前菜が一番のお気に入りです。
前菜とは思えないボリュームで、満足感のある一品。
ローストされた鴨と、タケノコをサラダ風にあえた、さっぱりしてるけど
食べ応えのあるお料理ですよ。
スープは、かぶのポタージュ
クリーミーでやさしいお味。
ちゃんと、かぶを食べてる感じがすごくするスープです。
かぶのクリーム煮を食べてるみたいなんです。
焼きたて自家製パン
コース料理の途中、よい頃合いに焼き上がるよう気を遣ってくださるので、
ほんとに、焼きたてなんですよ。
そしていよいよ、メイン。
アルプス牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
また同じもの頼んじゃいました。
ほんと、おいしいんですよ、これ。やわらかく煮込んだ牛ほほ肉。
私のぽっぺも落ちそうですよ～。
こちらは、ダンナさんのメイン。
アルプス牛ランプ肉のグリルロースト
やっぱり私たちって、肉食系夫婦？お肉が大好きなのです。
シェアして食べたので、私もこのランプ肉いただきました。
やわらかいお肉ですよ、すっご～～～く、おいしい。
焼き加減は少しレアー気味でした。
ソースもソースだけど、やはり、粒こしょうや岩塩？が効いていて、
アルプス牛自体がおいしいのです。
これは私の中では、ヒットです。
次回は私も、このランプ肉のローストを、きっと注文すると思いますね。
そして、最後にデザート。
特大のマロングラッセ
え～～！？、おいしすぎる～。
ブランデーのいい香り。
信州上田の、特大の栗を使用されてるそうです。
この大きな栗、料亭なんかでよく使われるそうですが、
たくさん仕入れて、丁寧に２週間もかけて、
オーナーさんがご自分で煮込んでつくられたマロングラッセです。
キャラメルアイスと一緒にいただきました。
秋らしくて、おいしくて、素敵なデザートでした。感動～。
最後にコーヒーをいただいて、コース終了。
いやぁほんと、今回もお料理、堪能させていただきました。
ご馳走様でしたぁ。
アルプス牛といい、お野菜も、デザートの栗も、全部地元の食材で
統一されたコース料理でした。
日帰りのゴルフでしたが、このお料理をいただくだけでも、
十分軽井沢を味わうことができて、
毎回、軽井沢ゴルフが楽しみになっています。
お値段的にも、お財布にやさしい設定になってますので、
このお値段で、こんなお料理を出していただいて、恐縮しちゃうほどです。
お隣のテーブルでお食事されていたお客さんたちも、
絶賛されてましたよ。
今月は沖縄ゴルフ旅行にいくのですが、そのあとにもう一回、
軽井沢ゴルフを予定していますので、
また、カズラベ さんにお邪魔したいと思っています。
今度は、アルプス牛ランプ肉のグリルローストにしよっと。
ちなみにこの記事は、とくにＰＲの意図はありません。
私の勝手な(？)感想を書かせていただいていますので、
あしからず、ご了承くださいませ。
それではこの辺で失礼します。
またアップしますね
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