マクロビについて

マクロビオティックとは


その土地の穀物や、野菜を主とする食事法。

また穀物菜食で健康になる食事法。


マクロビには、2つの柱があると言われています。

一つは、

身土不二

住んでいるその土地で取れた旬のものをいただく事。

一物全体

丸ごと食べる

皮を向かず食べる。

葉っぱも根っこも食べる。

主食は玄米。

旬の野菜、海藻類、豆類は食べるとよい。

肉類、精白された砂糖、卵、大きな魚はあまり良くない。

また、牛乳、乳製品、化学調味料、添加物入リの加工食品など

食べる時は、よく噛んで食べましょう。