久しぶりのブログになったけど
今日の喜びを残しておきたくてつい。
自分の働いていたレストラン
ずーっとずーっと
国で1番を狙っていたのに
3ハット中2ハット止まり。
オーナーもずっと模索中で
その間私は経験値あげるのに必死。
んでもって今年
クイーンジャッジが来た時に急遽担当することになって、
さらにキングオブジャッジが来た時も私が担当することになって
それから今日まで気が気じゃなかった正直。
今年も２ハットだったらどうしようって。
ヘッドシェフが変わったのは大きかったけど
３ハットが発表され
うちのレストランの名前が呼ばれたとき
心臓ドキドキして本当にうれしかった！
もちろんお料理のおかげだけど
審査の対象となったサービスに貢献できた
Service was good as always . Well trained and professional
もうこのコメントだけで十分やってきてよかったと思った
みんなハッピーで
よかったー。
