人形町の鉄板焼き屋さん
いつもお読みいただき、ありがとうございます。
皆さん
東野圭吾さんの小説はお読みになりますか？
私は、ほぼ全作品を読破しました。
その中でも好きなのが
加賀恭一郎シリーズ
阿部寛さん扮する加賀恭一郎の
ドラマ、映画全て観ました。
特に
ドラマ 新参者 は何度も見返すほど大好きです。
その新参者の舞台になった街が
人形町
日本橋や茅場町に隣接し、
銀座まで徒歩圏内であるにも関わらず
下町情緒が色濃く残る古き良き街並み
人形町駅から明治座まで
土産物屋など様々な商店が連なる小路
また、子宝に恵まれる安産祈願の神様
水天宮もあります。
先週の土曜日
その水天宮の斜向かいのタワーマンションの2階
明水然・楽 というお店で食事して来ました。
台湾資本の本格的高級鉄板焼きレストランです。
台湾国内はもちろん
香港、シンガポールなどへ海外進出し、
この度、満を持して東京上陸を果たしました。
せっかくなので
最上位のコースをオーダーしました
スパークリング🍾
本日の食材は
伊勢海老、神戸黒毛和牛
フォアグラ、鮑、穴子
桜鱒のタルタル落花生風味のトマトソース
皮付き豚バラ肉塩漬け蒸し冷製黒酢ソース
春野菜のピクルス桜エビ添え
煮アナゴとフォアグラ
洋風茶碗蒸し
A5黒毛和牛100%のハンバーガー
フォアグラと煮アナゴの蜂蜜バルサミコソース
蝦夷鮑の鉄板蒸し焼き
活け伊勢海老鉄板焼き
雲丹クリーム&グラタン仕立て
口直しのシャーベット
特選黒毛和牛A5
サーロイン、ヒレ
ガーリックライス
ちょうどこの日は家内の誕生日🎂
すべての料理を美味しくいただきました
ふと、どこか懐かしい味と感じたので、
シェフに質問をしたところ、
元々の出身がリゾートトラスト株式会社の
鉄板焼きシェフであったということでした。
懐かしく感じるわけです。
年に何度も同社の施設に行きますし、
先週もお台場のTOKYO BAYCOURT CLUBで鉄板焼きを食べたばかりです。
食後は、
人形町を散歩しながら、初夏の晩の町歩きを楽しみました。
良いお店を知りました
接待や友人たちとの会食にちょうど良いお店です。
お値段も良心的ですので、
ぜひ皆様、いかれてみてください