こんにちは
渡辺雄二さん著 「子どもに買ってはいけない 買ってもいい食品」を購入して日々の生活に参考にしています。
この本の中に、こどもに買っていいか、良くないかどうかわからない中間のグレーゾーンの商品も、52商品紹介されているのですが、比較的スーパーでよく見かける商品をピックアップして、引用してご紹介します。
今日は、 日清製粉 ママー トマトの果肉たっぷりのナポリタン
写真はメーカーのサイトから引用しました
🌟添加物
加工でんぷん
調味料(アミノ酸)
酸味料
酸味料には天然のもの、合成のものがあるそうですが、酸味料は合成のものでも、それほど毒性の強いものはないそうです。ただし、何がどれだけ使われていても、酸味料の表示のみになるそうです。
調味料アミノ酸は、L-グルタミン酸Naがメインで、だいたいの日本人はこの味に幼少期から慣れ切っているため、これがないと味が物足りなくなる人が多いと書かれています(大量に摂取すると人によっては過敏症を起こす可能性があります)
だからこそ、たくさんの製品には、調味料(アミノ酸)が使われているのです。
加工でんぷんは、化学的に処理された添加物で、厚生省は一応安全は高いといっていますが、生殖毒性、発ガン性などいくつか試験をしていない項目があり、グレーな添加物
ナポリタンというと、ソーセージが使われることが多いため、渡辺さんの基準によると、発色剤として使われる添加物の亜硝酸ナトリウムが、子どもに食べさせるのは、ためらわれるものなんだそうです。
しかし、この製品には使用されておらず、ソースにはピーマンやニンジンが入っているそうです。
今度、このパスタソースを買ってみようかと思ってしまいました。
ナポリタンのパスタソースで、ひき肉を炒めて、ケチャップとソースを足して味をつけて、焼く時にチーズをたっぷりのせたドリアを作ると子どもが喜ぶので
次回のドリアはこのソースを使ってみます。
何事もバランスですから、食べ過ぎ、飲み過ぎは注意です。そして、安全だとしても、自分の体に合わない場合は食べるのをやめましょう。
よろしかったら参考になさってください。
本日は以上です。
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最後までご覧いただき、ありがとうございました。
