こんにちは
渡辺雄二さん著 「子どもに買ってはいけない 買ってもいい食品」を購入して日々の生活に参考にしています。
この本の中に、こどもに買っていいか、良くないかどうかわからない中間のグレーゾーンの商品も、52商品紹介されているのですが、比較的スーパーでよく見かける商品をピックアップして、引用してご紹介します。
今日は、 味の素 クックドゥ 四川式麻婆豆腐用
写真はメーカーのサイトから引用しました
🌟添加物
調味料(アミノ酸)
糊料(加工でんぷん、キサンタン)
パプリカ色素
調味料アミノ酸は、大量に摂取すると人によっては過敏症を起こす可能性があります
加工でんぷんは、化学的に処理された添加物で、厚生省は一応安全は高いといっていますが、生殖毒性、発ガン性などいくつか試験をしていない項目があり、グレーな添加物。
キサンタン(キサンタンガム)は人間へ悪影響はほとんど無いと考えられている添加物
パプリカ色素も安全性に問題はありませんと。
著者の渡辺さんによると、この商品は、カラメル色素を使っていないので、安全度は高いとのこと。
丸美屋の麻婆豆腐の素(中辛)は、カラメル色素を使っていました。グレーゾーン商品でした。
なるべく表示を見て、今後はカラメル色素を使わない製品を買いたいと考えますが、カラメル色素を使う製品がかなり多いのですよね。私は料理が苦手なので、レトルト食品はよく使うため、表示に気をつけていきたいと思います。
何事もバランスですから、食べ過ぎ、飲み過ぎは注意です。そして、安全だとしても、自分の体に合わない場合は食べるのをやめましょう。
よろしかったら参考になさってください。
本日は以上です。
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最後までご覧いただき、ありがとうございました。
