こんにちは
渡辺雄二さん著 「子どもに買ってはいけない 買ってもいい食品」を購入して日々の生活に参考にしています。
この本の中に、こどもに買っていいか、良くないかどうかわからない中間のグレーゾーンの商品も、52商品紹介されているのですが、比較的スーパーでよく見かける商品をピックアップして、引用してご紹介します。
今日は、 フジパンのアンパンマン のミニスナック ミルクチョコ
著者によると、商品にミルクチョコチップが含まれているから、通常は乳化剤が使われているはずで、乳化剤の効果が発揮されている場合、乳化剤の表示が無ければいけないが、この製品には、乳化剤の表示がないということで、疑問符がつくらしいです、
膨張剤、香料については、過去記事で触れています。
ビタミンCは、パン生地をきめ細かくソフトにする働きもあるそうです。ちなみに安全性には問題がないそうです。
商品の添加物に関する内容については、詳しくは渡辺さんの上記の本をご覧ください
よろしかったら参考になさってください。
本日は以上です。
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