今日の朝は、ヘルシーに『桃とピーマンのガスパッチョ』を作りました。
本来のガスパッチョは、ピーマンにトマト、きゅうりといった生野菜に、オリーブオイルやビネガー等を加えたもので、スペインで良く作られますが、私が今日、作ったガスパッチョは作りかたがとーっても簡単です！！
材料は、桃１個に対して赤ピーマン一個、レモンの絞り汁少々、塩少々です。
まず、ピーマンは種をとって大きめに切り、グラス１杯の水と塩を少々入れて、１０分煮ます。桃は皮をむいて切ります。赤ピーマンと桃をミキサーにかけて、最後にレモンをしぼって入れてできあがりです。
冷蔵庫に入れて冷やして食べると、一層おいしいですよ～！！
簡単で、すっごくおいしくて、（Good!!）さらにお肌にも、お通じにもとってもいいので、ぜひためしてみてくださいね。
やっと、午後の３時ごろに神奈川県の丹沢に到着しました。
着く途中で、野生のシカの親子が５匹ぐらい山道の道路を横切りました。この瞬間、大自然の中に今、まさにいるんだな～、と感じて、心がとても和みました。
BBQでは、その場で釣った『ニジマス』のお魚や、豚のお肉、パエリア、ビールなどが出ました。
CAPさんは、この日は、ＤＪをなさっていました。
梨を食べたり、ビールを飲んだり、、、、、
途中でDJ相佐(あいさ)君による、素敵なhouseの音楽が流れたりして、みんな気持ちよくDANCEをしていました。
本当にとても楽しい１日でした、また、みんなでバーベキューをしたいです。
昨日は、神奈川県の丹沢で、みんなでBBQ(バーべキュー)をしてまいりました。
ちょっと曇り気味でしたので、出発するのが遅くなり、２時ぐらいになってしまったので、着くまでにお腹が空いてしまい、高速の海老名インターで朝ご飯代わりに食べようと思ったら、気がついたら、思いもよらず、とんでもない沢山の量を食べてしまっていました。
サラダにスパゲッティーミートソースにオレンジジュース、それだけでは足りなくなってしまい、吉野家の牛丼を注文してしまいました。
さらにさらに、これに火がついてしまい、、、
デザートにキャラメルドーナッツ、３１(サーティーワンアイスクリーム)のナッツトゥーユー、チョコミント、キャラメルリボン、KIHACHIのキャラメル＆バニラです。
ちょっと、ちょっと、食べすぎだよ～！！大丈夫なのおぉぉぉ。。。。。。。(笑)
